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Vellutata di pomodori e porri confit al profumo di limone

Di Alessandra Del Sole|2024-10-02T08:54:44+02:00Ottobre 2nd, 2024|Approfondimenti, Ricette, ricette autunnali, Ricette estive, Tecniche di base, Vegetariano, Vellutate e zuppe|

Vellutata di pomodori e porri confit con crostini al burro, [...]

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Di marinature e un piatto di pesce fresco e profumato

Di Alessandra Del Sole|2024-07-27T08:32:21+02:00Luglio 26th, 2024|Approfondimenti, Ricette estive, Secondi, Tecniche di base|

Un'insalata fresca e profumata con carpaccio di tonno marinato, pomodori, [...]

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Vellutata di pomodori (pelati), habanero e vaniglia

Di Alessandra Del Sole|2021-12-28T16:40:27+01:00Dicembre 28th, 2021|Approfondimenti, Ricette, ricette autunnali, Ricette estive, ricette invernali, Ricette primaverili, Senza glutine, Senza lattosio, Tecniche di base, Vellutate e zuppe|

Questa vellutata di pomodori l'ho fatta per la prima volta [...]

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Cake salato ceci e broccoli profumatissimo

Di Alessandra Del Sole|2021-11-15T10:12:31+01:00Novembre 15th, 2021|Antipasti e stuzzichini, Approfondimenti, Colazione, Impariamo a digerire, Piatti unici, Ricette, ricette autunnali, ricette invernali, Schiscette, Torte salate, Vegetariano|

Un plumcake salato, senza glutine. Un altro :-)! Se segui [...]

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Il labneh di kefir

Di Alessandra Del Sole|2021-04-01T14:39:55+02:00Aprile 6th, 2021|Alla scoperta degli ingredienti, Antipasti e stuzzichini, Approfondimenti, Colazione, Impariamo a digerire, Ricette estive, Tecniche di base|

E dopo aver parlato di kefir, parliamo del labneh di [...]

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Il kefir: tutto ciò che vuoi sapere

Di Alessandra Del Sole|2022-06-03T12:27:16+02:00Aprile 1st, 2021|Alla scoperta degli ingredienti, Approfondimenti, Colazione, Impariamo a digerire, Senza glutine, Tecniche di base, Vegetariano|

Il kefir: cos'è, come si fa e FAQ Volevo scrivere [...]

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Pita & pita 2.0

Di Alessandra Del Sole|2022-10-24T12:54:15+02:00Giugno 18th, 2020|Approfondimenti, Impariamo a digerire, Pane e snack, Ricette, Vegetariano|

Pane arabo tipo pita: ricetta base + upgrade Perché il [...]

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Flower focaccia di grani antichi

Di Alessandra Del Sole|2020-07-21T13:21:28+02:00Giugno 9th, 2020|Approfondimenti, Impariamo a digerire, Pane e snack, Ricette, Vegano|

Fiori sulla focaccia (di grani antichi) Non ho resistito, che [...]

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Cos’è il “confit” e un’insalata invernale

Di Alessandra Del Sole|2020-01-23T19:02:38+01:00Gennaio 23rd, 2020|Approfondimenti, Menù e idee, Piatti unici, Ricette, Senza glutine, Vegano|

Dalla lettura di questo libro meraviglioso di Carla Lalli Music, ho [...]

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Guida agli acquisti di Natale, Parte III: come scegliere il panettone e altri piccoli consigli

Di Alessandra Del Sole|2021-12-21T06:26:08+01:00Dicembre 23rd, 2019|Approfondimenti, Menù e idee|

Già comprato il panettone? Ancora no? Sai riconoscerne, a prima [...]

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