Zuppa triplo pomodoro e uova in camicia
Zuppa al(la salsa di) pomodoro svuota dispensa E se ti [...]
Torta salata natalizia alle verdure con brisée al Gran Marnier
Un torta salata natalizia per l'antipasto o il buffet delle [...]
Coleslaw di cavolo, pera e cialda di blu di capra
Il coleslaw è un'insalata di cavolo cappuccio bianco (o, per estensione, di altre verdure, oppure di cavolo cappuccio unito ad altri ingredienti, per es. delle carote o delle mele) tagliato sottile sottile, condito, lasciato riposare e servito crudo.
Millefoglie di carciofi e toma di pecora, citronette al limone e riduzione di balsamico
Un'insalata gourmet di carciofi crudi Un po' al limite con [...]
Zuppa di zucca, lenticchie rosse e funghi shiitake
Giorni di pioggia si alternano a giornate anche troppo miti. [...]
Carpaccio di pesce spada e agrumi con nocciole piccanti al miele
Carpacci In questo periodo dell'anno gli agrumi sono buonissimi ed [...]
Zuppetta di vongole
Zuppetta di vongole con pane fritto (nel burro chiarificato) Yum! [...]
Insalata invernale indivia, pompelmo rosa, pera, ricotta di capra e noci Pecan
Un'insalata invernale per Natale o i giorni di mezzo Oggi [...]
Vellutata di zucca, mela e formaggio di capra
Una vellutata di zucca. Ma non la solita vellutata di [...]
Galette salata al cous cous di cavolfiore e funghi
Il venerdì o comunque il fine settimana, se posso preparo [...]
