Vellutata di cavolfiore al latte di cocco, con molliche di pane alle alici
Non tutti all’idea di una minestra associano qualcosa di estremamente [...]
Cavolfiore arrostito intero all’harissa homemade
L’harissa è una salsa piccantissima di origine nord africana che, [...]
Cake di farina di farro, ceci e mandorle con broccoli
Quando creo una ricetta penso al sapore, al conforto, all’emozione, [...]
Vellutata di barbabietole, rape rosa, daikon e arance, al profumo di cannella, con sorgo e noci caramellate
Sto aiutando un ragazzo che asserisce di non amare le [...]
Crostata salata ai broccoli e alle cime di rapa con pesto di cavolo nero
Quelle emozioni che nascono negli occhi, passano dalla bocca e [...]
Zuppa d’orzo, miglio e lenticchie rosse
Questa zuppa è un vero conforto. Densa, rustica, dolce e [...]
Granola sugar free e gluten free, ma soprattutto buonissima
La dolcezza è un concetto relativo, perché la percezione del [...]
Il mio primo “banana bread” (al cacao)
Il “banana bread” credo che sia uno dei dolci più [...]
Il miso
"Miso sae areba" Tutto va bene finché c’è miso Proverbio [...]
Zuppa di lenticchie e castagne
I baci sono gratis, la felicità non si può comprare, [...]
