Vellutata di pomodori e porri confit al profumo di limone
Vellutata di pomodori e porri confit con crostini al burro, [...]
Zuppa di zucca, lenticchie rosse e funghi shiitake
Giorni di pioggia si alternano a giornate anche troppo miti. [...]
Vellutata di zucca, mela e formaggio di capra
Una vellutata di zucca. Ma non la solita vellutata di [...]
Crema di asparagi al miso e uova pochè
Ho fatto (e rifatto) questa crema di asparagi al miso [...]
Vellutata di pomodori (pelati), habanero e vaniglia
Questa vellutata di pomodori l'ho fatta per la prima volta [...]
Crema di zucca e castagne con funghi, crostini e ceci neri
Una vellutata di zucca e castagne Dolcezza, cremosità, note di [...]
Vellutata di rape, finocchi e mela con crumble di mele speziate e noci
Mi sono fatta persuasa (cit.!) che le rape siano come [...]
Vellutata di cavolfiore al latte di cocco, con molliche di pane alle alici
Non tutti all’idea di una minestra associano qualcosa di estremamente [...]
Vellutata di barbabietole, rape rosa, daikon e arance, al profumo di cannella, con sorgo e noci caramellate
Sto aiutando un ragazzo che asserisce di non amare le [...]
Zuppa d’orzo, miglio e lenticchie rosse
Questa zuppa è un vero conforto. Densa, rustica, dolce e [...]
