Come cuocere i legumi secchi e un’insalata di fine estate
Legumi. Sono buoni e fanno tanto bene, ma si può [...]
Insalata di pomodori al miso
Agosto, Puglia, mare, lentezza. È arrivato anche il maestrale e [...]
Insalata di farro, riso basmati e selvaggio, con cannellini, cavolfiore e pomodori secchi
Alla fine è arrivata. Di botto, senza averci dato la [...]
Insalata di farro, fave fresche, spinacini con salsa alla tahin e miso bianco
Lunedì dopo un ponte lunghissimo fatto di Pasqua + rientro [...]
Piselli, fave e spinaci alla senape
In partenza. Qualche giorno via dalla routine, dai dubbi, dalle [...]
Tofu strapazzato all’harissa alla rosa (homemade) e altre cose buone
Una cosa che so di me è che cambio sempre. [...]
Quinoa con arance e radici glassate all’arancia
Così, come le nuvole spazzate via da un vento inaspettatamente [...]
Insalata tiepida di quinoa, lenticchie e radici invernali glassate al miele
L'abbinamento lenticchie e quinoa é uno dei miei preferiti. Quando [...]
Cavolfiore arrostito intero all’harissa homemade
L’harissa è una salsa piccantissima di origine nord africana che, [...]
Zucca arrosto glassata al balsamico
Grado di difficoltà: [...]
